Brigadeiro de Negresco

O Carnaval acabou, é hora de voltar à dura realidade de plantões.. E para ajudar a quarta feira de cinzas foi literalmente cinza e bastante chuvosa! E isso tudo não estaria completo se não fosse uma gripe daquelas!!

Será que esse final de carnaval ainda tem jeito??

Tem jeito sim! E atende pelo nome de...

Brigadeiro de Negresco

(ou Oreo, se você preferir!)

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 col de sopa de manteiga

5 a 8 biscoitos negrescos picados

Negresco triturado para decorar

Modo de fazer

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga e cozinhe, em fogo baixo, sem parar de mexer, até que atinja ponto de brigadeiro (soltando do fundo da panela). Desligue o fogo e adicione o negresco picado. O interessante, nesse ponto, é que a bolacha seja quebrada com as mãos, com recheio e tudo, para que dessa forma fiquem pedaços grandinhos que deixarão o brigadeiro com um leve toque crocante..

Transfira o brigadeiro para um recipiente untado e espere até esfriar completamente. Enrole e passe no negresco triturado ou em outro confeito de sua preferência.

Dicas

- Os brigadeiros manterão sua crocância apenas no dia em que forem confeccionados, no outro dia estarão mais macios e o negresco mais molinho.

- Substitua os biscoitos negresco pelo biscoito de sua preferência

- Negresco confere um toque mais adocicado, enquanto o biscoito Oreo confere um toque levemente mais amargo

Tempo de Preparo: aproximadamente 30 minutos

Rendimento: 10 brigadeiros

Dificuldade: muito fácil

Essa receita é tão fácil que aposto que você vai acabar de ler esse post e vai correndo fazer...